El 2020 fue un año A T Í P I C O a nivel mundial, la pandemia nos vino a confirmar la fragilidad humana y cómo en cuestión de días puede cambiar nuestra vida, nuestras actividades y todo nuestro entorno. Y a pesar de que en la mayoría de las industrias este cambio además de abrupto fue devastador, el mundo …
Una de las industrias que se ha visto mayormente afectada ante la emergencia de salud mundial en la que nos encontramos, ha sido la restaurantera. La pandemia no ha discriminado negocios; tanto pequeñas y medianas empresas, como grandes cadenas de restaurantes, se han visto en números rojos a partir de que se decretara oficialmente el cierre temporal de estos establecimientos. …